在繁忙的生活中，寻找一份简单又营养的家常菜是很多人的愿望。今天，就让我们一起来探索如何制作一道色香味俱全的玉米胡萝卜肉卷，让你在家就能享受到美味的滋味。
准备食材
首先，我们需要准备以下食材：
- 猪里脊肉：300克
- 玉米粒：100克
- 胡萝卜：100克
- 面粉：适量
- 鸡蛋：1个
- 生抽：2汤匙
- 老抽：1汤匙
- 盐：适量
- 白胡椒粉：少许
- 香油：少许
- 清水：适量
玉米胡萝卜肉卷制作步骤
步骤一：准备食材
- 将猪里脊肉切成薄片，用生抽、老抽、盐、白胡椒粉和香油腌制10分钟。
- 玉米粒和胡萝卜洗净，切成小丁。
- 面粉和鸡蛋混合，加入适量清水，搅拌成面糊。
步骤二：制作肉卷
- 将腌制好的肉片铺在案板上，撒上玉米粒和胡萝卜丁。
- 将肉片卷起，用牙签固定。
- 将卷好的肉卷两面均匀裹上面糊。
步骤三：烹饪
- 热锅倒油，油热后放入肉卷，中火煎至两面金黄。
- 煎至肉卷熟透，取出装盘。
美食小贴士
- 腌制肉片时，可以加入一些淀粉，使肉片更加嫩滑。
- 玉米和胡萝卜的搭配，不仅美味，还能增加营养。
- 煎肉卷时，火不宜太大，以免外焦里生。
玉米胡萝卜肉卷的营养价值
玉米胡萝卜肉卷富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质，是一道营养丰富、美味可口的佳肴。猪肉提供优质蛋白质和必需氨基酸，玉米和胡萝卜富含膳食纤维、维生素A和C，有助于增强免疫力，促进生长发育。
通过以上步骤，相信你已经学会了如何制作美味的玉米胡萝卜肉卷。快来动手尝试一下吧，让你的家人和朋友品尝到这份温馨的家常美食！