中街环球面包，作为一款热门的街边小吃，凭借其独特的风味和制作方法，吸引了无数食客。今天，就让我带你一起揭秘这款美味的小吃，并教你如何在家轻松制作！
一、中街环球面包的特点
- 口感丰富：中街环球面包外皮酥脆，内里柔软，咬一口满口都是面包的香气。
- 制作简单：与其他烘焙食品相比，中街环球面包的制作过程相对简单，适合烘焙新手尝试。
- 营养丰富：中街环球面包以面粉、鸡蛋、牛奶等为主要原料，富含蛋白质、碳水化合物等营养成分。
二、中街环球面包的制作方法
1. 准备材料
- 面粉：500克
- 鸡蛋：2个
- 牛奶：200毫升
- 糖：50克
- 盐：3克
- 干酵母：5克
- 黄油：30克
2. 制作步骤
- 和面：将面粉、糖、盐混合均匀，加入鸡蛋和牛奶，揉成光滑的面团。
- 发酵：将面团放入碗中，覆盖保鲜膜，发酵至原来体积的2倍大。
- 排气：将发酵好的面团取出，揉搓排气，然后分成小剂子。
- 整形：将小剂子搓成圆球状，依次放入烤盘。
- 二次发酵：将烤盘放入烤箱，进行二次发酵，温度控制在38℃左右，时间约为30分钟。
- 涂抹黄油：在发酵好的面团上涂抹一层黄油。
- 烤制：将烤盘放入预热至180℃的烤箱，烤制15-20分钟，直至面包表面金黄。
三、制作小贴士
- 面团发酵：面团发酵是制作中街环球面包的关键步骤，一定要保证面团发酵至适当程度，否则会影响口感。
- 涂抹黄油：涂抹黄油可以增加面包的香味和口感，但不要涂抹过多，以免影响面包的酥脆度。
- 控制温度：在烤制过程中，要注意控制烤箱温度，避免烤焦。
四、结语
中街环球面包作为一款热门的街边小吃，其制作方法并不复杂。通过以上介绍，相信你已经掌握了制作中街环球面包的技巧。在家轻松制作这款美味的小吃，不仅能满足自己的味蕾，还能让家人和朋友享受到这份美味。快动手试试吧！