在这个快节奏的时代，我们总是忙于工作，很少有时间坐下来亲手为家人准备一顿美食。但是，你知道吗？有时候，最简单的东西往往最让人感到温暖。今天，我要和大家分享一款孩子最爱，健康美味两不误的自制饼干——干酪黄油饼干。
干酪黄油饼干的魅力
干酪黄油饼干，顾名思义，主要原料是干酪和黄油。干酪富含蛋白质和钙质，对孩子们的成长大有裨益；而黄油则能带来浓郁的奶香，让饼干更加美味。这款饼干不仅口感酥脆，而且做法简单，是家庭烘焙的不错选择。
制作干酪黄油饼干的材料
- 黄油：100克
- 糖粉：50克
- 鸡蛋：1个
- 低筋面粉：100克
- 干酪：50克
- 柠檬皮屑：少许（可选）
制作干酪黄油饼干的步骤
1. 准备材料
首先，将黄油和糖粉混合，用打蛋器打发至体积膨胀、颜色变浅。
2. 加入鸡蛋
接着，分次加入鸡蛋液，每次加入后都要搅拌均匀。
3. 加入干酪和面粉
将干酪切成小块，加入打发好的黄油糊中，用刮刀翻拌均匀。然后，筛入低筋面粉，继续翻拌至无干粉状态。
4. 加入柠檬皮屑
如果喜欢柠檬的清香，可以加入少许柠檬皮屑，搅拌均匀。
5. 模具整形
将面团揉成小球，放在烤盘上，轻轻按压成饼状。
6. 烤箱预热
将烤盘放入预热至180°C的烤箱中，烘烤约15-20分钟，直到饼干表面呈金黄色。
小贴士
- 黄油和糖粉的比例可以根据个人口味调整，喜欢甜一些的可以适当增加糖粉的量。
- 面团不宜揉搓过度，以免饼干口感变硬。
- 烤箱温度和时间仅供参考，具体根据自家烤箱情况进行调整。
结语
自制干酪黄油饼干，不仅味道美味，而且健康营养。在忙碌的生活中，让我们一起为家人亲手制作一份美味的小点心，让爱在舌尖流淌。希望这篇文章能帮助你成功制作出美味的干酪黄油饼干，与家人共享美好时光。