引言
家常菜，往往蕴含着家的温馨和爱的味道。今天，我们要分享一道简单易做、营养丰富的家常汤——玉米排骨胡萝卜土豆汤。这道汤以玉米、排骨、胡萝卜和土豆为主要食材，炖煮出一锅暖胃营养的佳肴。
食材准备
- 排骨：500克
- 玉米：2根
- 胡萝卜：2根
- 土豆：2个
- 姜片：适量
- 葱段：适量
- 食盐：适量
- 料酒：适量
- 清水：适量
烹饪步骤
1. 准备食材
- 排骨洗净，切成块状，放入开水中焯水，去除血水和杂质。
- 玉米切段，胡萝卜去皮切块，土豆去皮切块。
2. 炖排骨
- 锅中加入适量清水，放入焯好水的排骨、姜片和葱段。
- 大火烧开后，撇去浮沫，加入料酒，转小火炖煮30分钟。
3. 加入蔬菜
- 排骨炖至肉质变软，加入玉米段、胡萝卜块和土豆块。
- 继续炖煮30分钟，直至蔬菜熟软。
4. 调味
- 根据个人口味，加入适量食盐调味。
5. 出锅
- 炖好的玉米排骨胡萝卜土豆汤即可出锅，撒上葱花点缀。
小贴士
- 排骨焯水可以去除血水和杂质，使汤更加清澈。
- 玉米、胡萝卜和土豆的营养价值丰富，搭配炖煮，既美味又营养。
- 炖煮过程中，注意火候，避免汤汁溢出。
结语
玉米排骨胡萝卜土豆汤是一道简单易做、营养丰富的家常汤，适合家庭日常食用。在寒冷的冬天，一碗热腾腾的汤，不仅能暖胃，还能补充营养，为家人带来温暖和关爱。快来试试这道美味的家常汤吧！