夏日炎炎，酷热难耐，一杯清凉的甜品无疑能带来一丝舒爽。今天，就为大家分享一道简单易做、清热解暑的甜品——莲子枇杷绿豆汤。只需三步，轻松煮出清凉甜品，让你在炎炎夏日感受到一丝清凉。
第一步：准备食材
首先，我们需要准备以下食材：
- 绿豆：100克
- 莲子：50克
- 枇杷：2个
- 冰糖：适量
- 清水：适量
第二步：绿豆和莲子预处理
- 将绿豆和莲子分别用清水冲洗干净，去除杂质。
- 将绿豆和莲子放入碗中，加入适量清水，浸泡2-3小时，让食材充分吸收水分，便于煮制。
第三步：煮制莲子枇杷绿豆汤
- 将浸泡好的绿豆和莲子放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火煮制。
- 煮至绿豆和莲子开花，捞出备用。
- 将枇杷去皮去核，切成小块。
- 将枇杷块放入锅中，继续煮制。
- 待枇杷煮至软烂，加入适量冰糖，煮至冰糖融化。
- 最后，将煮好的莲子枇杷绿豆汤盛出，放入冰箱冷藏，待其冷却后即可享用。
小贴士
- 绿豆和莲子提前浸泡，可以缩短煮制时间，使食材更加软烂。
- 枇杷可以根据个人口味选择新鲜或罐头枇杷，罐头枇杷更加方便。
- 冰糖的用量可以根据个人口味调整，喜欢甜一些的可以适量增加。
夏日炎炎，一杯莲子枇杷绿豆汤，不仅能清热解暑，还能带来一丝清凉。赶快动手试试吧，为你的夏日增添一份清凉与美好！