香菜花生饼干，听起来是不是觉得有点新奇？别小看了这道小零食，它不仅香脆可口，而且制作起来简单又健康。下面，就让我来为大家揭秘这道家常小零食的制作过程吧！
香菜花生饼干：食材大揭秘
首先，我们来了解一下香菜花生饼干的食材。这道小零食的主要食材有：
- 面粉：500克
- 花生仁：100克
- 香菜：适量
- 糖：50克
- 盐：少许
- 鸡蛋：1个
- 植物油：适量
香菜花生饼干：制作步骤
步骤一：准备香菜和花生仁
首先，将香菜洗净切成小段，备用。花生仁可以提前煮熟，或者用烤箱烤熟，这样口感更佳。
步骤二：混合食材
将面粉、糖、盐放入一个大碗中，搅拌均匀。然后，打入鸡蛋，加入植物油，继续搅拌均匀。
步骤三：加入香菜和花生仁
将切好的香菜和花生仁加入面糊中，用筷子搅拌均匀，使香菜和花生仁均匀分布在面糊中。
步骤四：制作饼干
取适量面糊，用勺子挖成小球状，放在铺有烘焙纸的烤盘上。可以用手指轻轻压扁，使其成为饼干的形状。
步骤五：烤箱烘烤
将烤盘放入预热至180℃的烤箱中，烘烤10-15分钟，直到饼干表面呈金黄色即可。
香菜花生饼干：制作技巧
- 面粉要过筛，这样可以使饼干更加松软。
- 香菜和花生仁的量可以根据个人口味调整。
- 烤饼干时，注意观察，避免烤糊。
香菜花生饼干：健康益处
香菜花生饼干不仅美味，而且具有以下健康益处：
- 花生富含蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分，有助于补充体力。
- 香菜具有提神醒脑、促进消化等作用。
- 饼干制作过程中，尽量减少糖和油的用量，使其更加健康。
家常小零食大揭秘就到这里啦！希望这篇详细的制作过程能帮助大家成功制作出美味的香菜花生饼干。快动手试试吧，相信你一定会爱上这道香脆可口的小零食！