引言
嘿，小朋友！今天我要和你分享一道超级简单又美味的家常菜——鸡翅土豆。这道菜不仅色香味俱佳，而且制作过程简单，非常适合家庭制作。接下来，我就带你一步步学会这道菜，让你的家人和朋友们都抢着吃！
准备材料
在开始之前，我们需要准备以下材料：
- 鸡翅：10个
- 土豆：2个
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 糖：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
制作步骤
1. 鸡翅预处理
首先，我们将鸡翅清洗干净，去掉多余的油脂，然后用刀在鸡翅上划几道口子，这样更容易入味。
2. 土豆切块
将土豆去皮，切成大小均匀的块状，这样在烹饪过程中更容易熟透。
3. 腌制鸡翅
在碗中，加入适量的酱油、料酒、糖和盐，将鸡翅放入碗中，搅拌均匀，腌制20分钟，让鸡翅充分吸收调料的味道。
4. 炒制配料
锅中倒入适量的食用油，油热后放入生姜和大蒜炒香，然后加入腌制好的鸡翅，翻炒均匀。
5. 加入土豆
将切好的土豆块放入锅中，继续翻炒均匀。
6. 加水炖煮
在锅中加入适量的水，水量要没过鸡翅和土豆，大火烧开后转中小火炖煮30分钟左右，直到鸡翅和土豆都熟透。
7. 调味收汁
在炖煮过程中，可以根据个人口味适量加入盐和糖进行调味。待鸡翅和土豆炖煮至熟透后，开大火收汁，让汤汁浓稠。
8. 出锅装盘
最后，将炖好的鸡翅土豆装盘，撒上一些青红椒点缀，一道美味的鸡翅土豆就完成了！
小贴士
- 鸡翅划口子可以增加口感，让鸡翅更加入味。
- 土豆切块时，大小要均匀，这样烹饪时间才会一致。
- 炖煮过程中，注意观察汤汁的变化，适时调整火候。
结语
通过以上的步骤，你就可以学会如何制作一道美味的鸡翅土豆了。这道菜不仅简单易学，而且营养丰富，是一道非常适合家庭制作的菜肴。快去试试吧，相信你的家人和朋友一定会喜欢！