芹菜，这种常见的蔬菜，不仅口感清新，而且营养丰富，含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质。今天，就让我来分享几个简单易学的家常芹菜食谱，让你轻松做出营养满分的美味佳肴。
芹菜炒肉丝
准备材料
- 肉丝：200克
- 芹菜：300克
- 姜末：适量
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
制作步骤
- 肉丝用生抽、老抽、淀粉和少量水腌制10分钟。
- 芹菜洗净，切成段。
- 热锅凉油，放入腌制好的肉丝，快速翻炒至变色。
- 加入姜末和蒜末，继续翻炒出香味。
- 放入芹菜段，快速翻炒均匀。
- 加入适量的盐和鸡精，调味后即可出锅。
芹菜炒香干
准备材料
- 芹菜：300克
- 香干：200克
- 姜末：适量
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
制作步骤
- 香干切成条，芹菜洗净，切成段。
- 热锅凉油，放入姜末和蒜末，翻炒出香味。
- 加入香干条，翻炒均匀。
- 放入芹菜段，快速翻炒均匀。
- 加入适量的盐和鸡精，调味后即可出锅。
芹菜拌豆腐
准备材料
- 芹菜：200克
- 豆腐：200克
- 蒜末：适量
- 辣椒末：适量
- 香菜：适量
- 酱油：适量
- 香醋：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
制作步骤
- 豆腐切成小块，芹菜洗净，切成段。
- 热锅凉油，放入蒜末和辣椒末，翻炒出香味。
- 加入豆腐块，翻炒均匀。
- 放入芹菜段，快速翻炒均匀。
- 加入适量的盐、鸡精、酱油和香醋，调味后即可出锅。
- 撒上香菜，拌匀即可。
这些家常芹菜食谱简单易学，营养丰富，快快动手尝试一下吧！