山药虫草花汤，一道集养生与滋补于一身的家常汤品，不仅味道鲜美，而且具有提高免疫力、增强体质的功效，非常适合全家享用。下面，就让我来为大家详细介绍一下这道汤的制作方法。
山药虫草花汤的营养价值
山药，又称薯蓣，是一种营养价值极高的食材。它含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维，具有健脾益胃、滋阴润肺、降低血糖等功效。虫草花，又称虫草，是一种珍贵的滋补药材，具有补肾壮阳、增强免疫力、抗疲劳等作用。
山药虫草花汤的制作材料
- 山药 300克
- 虫草花 10克
- 红枣 5颗
- 枸杞 10克
- 猪骨 500克
- 清水 适量
- 盐 适量
山药虫草花汤的制作步骤
准备材料：将山药、虫草花、红枣、枸杞洗净备用。猪骨洗净，焯水去血沫。
炖煮猪骨：将猪骨放入炖锅中，加入适量清水，大火煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮1小时。
加入山药：将山药去皮，切成滚刀块，加入炖煮好的猪骨汤中，继续炖煮30分钟。
加入虫草花、红枣、枸杞：将虫草花、红枣、枸杞加入汤中，继续炖煮10分钟。
调味：根据个人口味加入盐，搅拌均匀。
出锅：将山药虫草花汤盛出，即可享用。
山药虫草花汤的注意事项
山药去皮时，要小心不要让山药汁液接触到皮肤，以免引起皮肤瘙痒。
虫草花不宜长时间炖煮，以免营养成分流失。
猪骨焯水时，要撇去浮沫，以免影响汤的口感。
红枣和枸杞具有滋补作用，适量食用即可。
山药虫草花汤的养生功效
提高免疫力：山药和虫草花都具有增强免疫力的作用，有助于预防感冒等疾病。
滋阴润肺：山药具有滋阴润肺的功效，适合秋季食用。
健脾益胃：山药具有健脾益胃的作用，有助于改善消化不良、食欲不振等症状。
补肾壮阳：虫草花具有补肾壮阳的功效，适合男性食用。
总之，山药虫草花汤是一道具有多种养生功效的家常汤品，适合全家享用。赶快动手尝试一下吧！