夏日炎炎，一杯冰爽的饮品或是冰棍总能让人瞬间降温。今天，就让我来为大家揭秘绿豆冰棍的制作方法，让你在家也能轻松享受到清凉一夏！
绿豆冰棍的材料准备
首先，我们需要准备以下材料：
- 绿豆：100克
- 白糖：50克
- 清水：适量
- 冰棍模具：1个
绿豆冰棍的制作步骤
1. 绿豆浸泡
将绿豆放入清水中浸泡4-6小时，让绿豆充分吸水膨胀。
2. 绿豆煮制
将浸泡好的绿豆放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火煮至绿豆开花，汤汁浓稠。
3. 筛去豆渣
将煮好的绿豆汤用细筛筛去豆渣，只留下绿豆汤。
4. 加入白糖
将筛好的绿豆汤倒入锅中，加入白糖，小火煮至白糖完全溶解。
5. 冷却
将煮好的绿豆汤倒入冰棍模具中，放入冰箱冷冻层，冷冻4-6小时，直至凝固。
6. 脱模
将冻好的绿豆冰棍从模具中取出，即可享用。
绿豆冰棍的口感与营养
绿豆冰棍口感冰爽，清热解暑，非常适合夏日食用。绿豆具有清热解毒、消暑利尿的功效，而白糖则能增加冰棍的甜味。
小贴士
- 绿豆浸泡时间不宜过长，以免豆皮破裂影响口感。
- 煮绿豆时，火不宜过大，以免煮糊。
- 加入白糖的量可以根据个人口味调整。
- 制作绿豆冰棍时，可以选择不同口味的模具，如水果模具，增加冰棍的趣味性。
夏日炎炎，快来动手制作一份绿豆冰棍，为自己和家人带来清凉一夏吧！