在炎炎夏日，一杯清凉的绿豆莲子汤无疑是一道解暑的神器。它不仅能够帮助我们消暑降温，还能带来诸多养生功效。下面，就让我们一起来看看百货莲子绿豆汤的家常做法以及它的养生奥秘吧！
家常做法
准备材料
- 绿豆：50克
- 莲子：50克
- 冰糖：适量
- 清水：适量
制作步骤
- 绿豆处理：将绿豆提前浸泡4小时，这样更容易煮熟。
- 莲子处理：将莲子去心，清洗干净。
- 煮绿豆：将泡好的绿豆放入锅中，加入足够的水，大火煮开后转小火煮至绿豆开花。
- 加入莲子：将煮熟的绿豆捞出，放入另一锅中，加入处理好的莲子。
- 煮莲子：继续煮至莲子变软。
- 加冰糖：根据个人口味加入适量的冰糖，煮至冰糖完全溶解。
- 冷藏饮用：将煮好的绿豆莲子汤放入冰箱冷藏，冷却后即可享用。
小贴士
- 绿豆和莲子可以提前浸泡，这样可以缩短煮制时间。
- 煮绿豆时可以加入一些红枣，这样可以使汤更加甜美。
- 冰糖的用量可以根据个人口味调整。
养生功效大揭秘
绿豆
- 清热解毒：绿豆具有很好的清热解毒作用，可以帮助消除体内毒素。
- 消暑止渴：在夏季饮用绿豆汤，可以有效地解暑止渴，降低体温。
莲子
- 养心安神：莲子具有养心安神的作用，可以帮助改善失眠多梦等问题。
- 清热去火：莲子也有清热去火的作用，适合夏季食用。
冰糖
- 润肺止咳：冰糖具有润肺止咳的功效，适合喉咙干燥、咳嗽等症状。
整体功效
- 增强免疫力：绿豆莲子汤中的多种营养成分可以帮助增强免疫力，预防疾病。
- 美容养颜：长期饮用绿豆莲子汤，可以起到美容养颜的作用。
在这个炎热的夏季，来一杯自制的绿豆莲子汤，既能解暑降温，又能养生保健。快动手试试吧！