夏日炎炎，食欲不振的时候，一道清爽可口的菜肴不仅能让人心情愉悦，还能为身体补充所需的营养。今天，我要向大家介绍一道夏日清新食谱——青瓜胡萝卜玉米腰果，三宝搭配，营养满分家常菜。
食材准备
首先，我们来准备一下这道菜所需的食材：
- 青瓜 2根
- 胡萝卜 1根
- 玉米粒 适量
- 腰果 适量
- 盐 适量
- 蒜末 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
烹饪步骤
1. 准备食材
- 将青瓜洗净，切成薄片备用。
- 胡萝卜洗净，切成细丝。
- 玉米粒提前煮熟或用微波炉加热。
- 腰果去皮，用油炸至金黄色捞出备用。
2. 炒制
- 锅中倒入适量植物油，放入蒜末爆香。
- 加入青瓜片和胡萝卜丝翻炒均匀。
- 倒入煮熟的玉米粒，快速翻炒均匀。
- 加入炸好的腰果，翻炒均匀。
- 调入适量盐和鸡精，炒匀即可出锅。
营养价值
这道青瓜胡萝卜玉米腰果菜肴，三宝搭配，营养满分。具体来看：
- 青瓜：富含水分，能够清热解暑，还有助于美容养颜。
- 胡萝卜：含有丰富的β-胡萝卜素，有益于保护视力，提高免疫力。
- 玉米粒：富含膳食纤维、维生素和矿物质，有助于消化和降低胆固醇。
- 腰果：含有丰富的蛋白质、脂肪和矿物质，有助于补充能量和增强体质。
小贴士
- 在炒制过程中，注意火候，以免烧焦。
- 青瓜和胡萝卜不宜炒制时间过长，以免营养流失。
- 炸腰果时，油温不宜过高，以免烧焦。
夏日清新食谱——青瓜胡萝卜玉米腰果，是一道营养丰富、清爽可口的家常菜。赶紧动手试试吧，让家人朋友都能享受到这份美味与健康的佳肴！