夏天，阳光明媚，正是享受冰淇淋的好时节。今天，就教大家如何自制山药奶酪冰淇淋，既营养又美味，简单易学，快来跟我一起动手吧！
准备材料
- 山药 200克
- 奶酪 100克
- 牛奶 200毫升
- 糖 30克
- 淡奶油 200毫升
- 柠檬汁 1小勺
- 蔓越莓干、葡萄干等干果适量（可选）
制作步骤
1. 山药处理
- 将山药去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸至熟软。
- 熟软的山药用勺子压成泥。
2. 奶酪处理
- 将奶酪放入碗中，用微波炉加热30秒至软化。
- 用勺子将奶酪压成泥。
3. 混合材料
- 将山药泥、奶酪泥、牛奶、糖放入搅拌机中，搅拌均匀。
- 打开搅拌机，加入柠檬汁，继续搅拌均匀。
4. 制作冰淇淋
- 将混合好的材料倒入冰淇淋机中，按照说明书操作，制作成冰淇淋。
- 制作好的冰淇淋放入冰箱冷冻室，冷藏至少4小时。
5. 装饰
- 将冷藏好的冰淇淋取出，用勺子挖成球状。
- 在冰淇淋球上撒上蔓越莓干、葡萄干等干果，即可食用。
小贴士
- 山药的选择：选择新鲜的山药，表面光滑，无损伤。
- 奶酪的选择：选择软质奶酪，如奶油奶酪，口感更佳。
- 柠檬汁的作用：柠檬汁可以增加冰淇淋的酸甜口感，使口感更丰富。
- 冰淇淋机的选择：市面上有很多种冰淇淋机，选择适合自己需求的即可。
现在，你学会了如何自制山药奶酪冰淇淋了吗？快来动手试试吧，让你和家人在炎炎夏日里享受到美味又营养的冰淇淋！