一、香菜饼干棒的魅力
香菜饼干棒，作为一款家常小零食，不仅口感香脆，而且营养丰富。它融合了香菜的清香与饼干的酥脆，是孩子们的最爱。下面，就让我来为你揭秘这款美味小吃的制作过程。
二、材料准备
2.1 主料
- 中筋面粉：200克
- 无盐黄油：100克
- 糖粉：50克
- 鸡蛋：1个
2.2 辅料
- 香菜：适量
- 盐：少许
- 植物油：适量
三、制作步骤
3.1 香菜处理
首先，将香菜洗净，切成小段备用。
3.2 面团制作
- 将黄油室温软化，加入糖粉和盐，用打蛋器打发至体积膨胀、颜色变浅。
- 分次加入鸡蛋液，搅拌均匀。
- 筛入中筋面粉，加入香菜段，揉成面团。
- 将面团揉至表面光滑，盖上保鲜膜，松弛30分钟。
3.3 模具准备
将松弛好的面团擀成0.5厘米厚的长方形面片，用饼干模具压出形状。
3.4 烘焙
- 预热烤箱至180℃，将饼干放入烤盘，中层，上下火烘烤15分钟。
- 烤至表面金黄，取出放凉。
3.5 装饰
将放凉的饼干棒切成两半，用植物油涂抹表面，再撒上少许香菜段，即可。
四、小贴士
- 香菜可以提前用盐水浸泡，去除杂质。
- 面团松弛时间不宜过长，以免影响口感。
- 烤箱温度和时间根据实际情况调整。
- 饼干棒涂抹植物油时，可以适量，以免过于油腻。
五、总结
家常香菜饼干棒制作简单，口感美味，是孩子们的最爱。通过以上步骤，相信你也能轻松在家做出这道美味小零食。快来试试吧，让你的家人和朋友也品尝到这份心意！