香菇鸡蛋糕，听起来是不是就让人食欲大增？这款家常美食不仅美味，而且营养丰富，是早餐的绝佳选择。今天，就让我来为大家分享一种全新的香菇鸡蛋糕做法，让你轻松在家制作出美味的营养早餐。
香菇鸡蛋糕的营养价值
香菇，被誉为“山珍”，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，具有很高的营养价值。鸡蛋，更是优质蛋白质的来源，含有多种氨基酸和微量元素。将香菇与鸡蛋结合，不仅美味，还能为身体提供丰富的营养。
香菇鸡蛋糕的做法
准备材料
- 香菇：适量
- 鸡蛋：3个
- 面粉：适量
- 盐：少许
- 鸡精：少许
- 葱花：适量
- 植物油：适量
制作步骤
- 香菇处理：将香菇洗净，切成小丁，用开水焯一下，捞出备用。
- 鸡蛋打散：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和鸡精，打散备用。
- 混合食材：将香菇丁、葱花和面粉加入鸡蛋液中，搅拌均匀。
- 模具准备：在模具中刷一层植物油，倒入混合好的蛋液，轻轻震动模具，使蛋液表面平整。
- 蒸制：将模具放入蒸锅中，大火蒸约10分钟，待鸡蛋糕凝固即可。
- 脱模：待鸡蛋糕冷却后，脱模，切成小块即可。
小贴士
- 香菇丁的大小可以根据个人喜好调整，太大或太小都会影响口感。
- 面粉的用量可以根据个人口味调整，喜欢口感软糯的可以适量增加面粉。
- 蒸制时间根据模具大小和火力调整，以鸡蛋糕凝固为准。
香菇鸡蛋糕的变体
- 海鲜香菇鸡蛋糕：在香菇丁中加入虾仁、鱿鱼等海鲜，增加口感和营养价值。
- 蔬菜香菇鸡蛋糕：在香菇丁中加入胡萝卜、玉米等蔬菜，丰富口感和营养。
- 肉末香菇鸡蛋糕：在香菇丁中加入肉末，增加蛋白质和脂肪的摄入。
香菇鸡蛋糕，简单易做，营养丰富，是早餐的绝佳选择。赶快动手尝试吧，让你的早餐更加美味健康！