一、夏日消暑神器：绿豆汤的历史与起源
在我国，绿豆汤被誉为夏日消暑的神器。早在古代，绿豆就被认为具有清热解毒、消暑解渴的功效。而将新鲜莲子加入绿豆汤中，更是使得这道传统饮品更加营养丰富、口感更佳。
二、新鲜莲子煮绿豆汤的制作方法
1. 准备食材
- 绿豆：100克
- 新鲜莲子：50克
- 冰糖：适量
- 清水：适量
2. 绿豆的预处理
将绿豆洗净，用清水浸泡2-3小时，使绿豆充分吸水膨胀。
3. 莲子的处理
将新鲜莲子去芯，洗净备用。
4. 煮绿豆
将泡好的绿豆放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火煮约30分钟，直至绿豆煮软。
5. 加入莲子
将处理好的莲子放入锅中，继续煮至莲子变软。
6. 加冰糖调味
根据个人口味，加入适量冰糖，煮至冰糖融化。
7. 关火冷却
将煮好的绿豆汤盛出，待冷却后即可享用。
三、新鲜莲子煮绿豆汤的营养价值
1. 绿豆
绿豆含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，具有清热解毒、利尿消肿的功效。
2. 莲子
莲子富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等营养成分，具有养心安神、美容养颜的作用。
3. 冰糖
冰糖具有润肺止咳、生津止渴的功效，可以增强绿豆汤的清热解暑效果。
四、新鲜莲子煮绿豆汤的养生功效
1. 清热解暑
绿豆和莲子都具有清热解暑的作用，适合在夏日饮用。
2. 养颜美容
莲子富含蛋白质、碳水化合物等营养成分，有助于养颜美容。
3. 利尿消肿
绿豆具有利尿消肿的作用，对于夏季容易出现的水肿现象有很好的缓解作用。
五、注意事项
1. 绿豆性凉，体质虚弱者不宜过量食用。
2. 莲子性寒，脾胃虚寒者不宜食用过多。
3. 糖尿病患者应控制糖分的摄入，不宜过量食用冰糖。
总之，新鲜莲子煮绿豆汤是一道具有清热解暑、养颜美容功效的夏日养生汤品，适合大家夏季饮用。不过，在食用时也要注意个人体质和病情，适量食用。