介绍
香菜皮皮猪，听起来是不是就让人充满了好奇和食欲？这是一道既可爱又美味的家常菜，它以香菜为灵感，模仿了卡通猪的形象，颜色鲜艳，造型独特，非常适合孩子。下面，就让我们一起走进这道美食的世界，学习如何轻松制作这道令人爱不释手的家常菜。
材料准备
- 猪肉馅 200克
- 香菜 适量
- 鸡蛋 1个
- 面粉 适量
- 生抽、老抽 适量
- 盐、糖 适量
- 食用油 适量
- 葱花、姜末 适量
- 淀粉 适量
制作步骤
步骤一：准备香菜皮
- 将香菜洗净，摘取香菜叶。
- 将香菜叶放入搅拌机中，加入适量水和面粉，搅拌均匀。
- 将混合物倒入平底锅中，小火煮成香菜皮。
步骤二：调制肉馅
- 将猪肉馅放入碗中，加入鸡蛋、生抽、老抽、盐、糖、葱花、姜末，搅拌均匀。
- 加入适量淀粉，继续搅拌均匀，让肉馅有粘性。
步骤三：制作香菜皮皮猪
- 取一张香菜皮，平铺在案板上。
- 在香菜皮上放一小块肉馅，用筷子轻轻压扁。
- 用香菜叶包裹住肉馅，形成一个长条形。
- 将香菜皮卷起来，使其紧贴肉馅，形成猪的形状。
- 重复以上步骤，直到所有的肉馅和香菜皮用完。
步骤四：蒸煮
- 在蒸锅中加入足够的水，水开后将香菜皮皮猪放入锅中。
- 大火蒸约10分钟，直至肉馅熟透。
步骤五：摆盘上桌
- 将蒸好的香菜皮皮猪取出，放入盘中。
- 可根据个人口味，淋上适量的酱油或其他调味料。
- 美味的香菜皮皮猪就做好了，可以和家人一起分享。
注意事项
- 香菜皮的制作要掌握好火候，以免煮得过硬或过软。
- 肉馅的调味可根据个人口味调整。
- 制作过程中要保持手的清洁，避免污染食材。
结语
家常香菜皮皮猪，是一道简单又有趣的家庭美食。通过模仿卡通猪的形象，不仅让孩子们爱不释手，还能在享受美味的同时，增进亲子间的互动。赶快动手试试吧，让这个温馨的家常菜成为你家餐桌上的亮点！