夏日炎炎，酷热难耐，一杯清凉的绿豆莲子汤，不仅能消暑解渴，还能养生保健。今天，就让我来为大家详细介绍一下如何用高压锅制作这款夏日必备的绿豆莲子汤。
绿豆莲子汤的营养价值
绿豆具有清热解毒、消暑利尿的功效，是夏日消暑的佳品。莲子则具有养心安神、健脾止泻的作用，对于心烦失眠、食欲不振等症状有很好的缓解作用。两者搭配，既美味又养生。
高压锅绿豆莲子汤的制作方法
准备材料
- 绿豆：100克
- 莲子：50克
- 冰糖：适量
- 清水：适量
制作步骤
绿豆和莲子的处理：
- 将绿豆和莲子分别用清水冲洗干净。
- 绿豆浸泡2-3小时，莲子浸泡1小时，使其充分吸水膨胀。
高压锅预热：
- 将高压锅置于炉上，加入适量清水，预热。
放入绿豆和莲子：
- 将浸泡好的绿豆和莲子放入锅中，加入适量的清水。
加入冰糖：
- 根据个人口味，加入适量的冰糖。
高压锅烹饪：
- 盖上高压锅盖，调至中火，待高压锅上汽后转小火，保持压力烹饪15-20分钟。
关火：
- 煮沸后，转小火继续煮15-20分钟，然后关火。
自然放气：
- 待高压锅自然放气后，打开锅盖，用勺子搅拌均匀。
出锅享用：
- 将煮好的绿豆莲子汤盛出，放入冰箱冷藏，待其冷却后即可享用。
小贴士
- 绿豆和莲子浸泡时间不宜过长，以免影响口感和营养。
- 煮绿豆莲子汤时，可以根据个人口味调整冰糖的用量。
- 高压锅烹饪时间可根据个人喜好调整，时间越长，汤汁越浓稠。
夏日炎炎，来一碗绿豆莲子汤，既清凉又养生。赶快动手试试吧！