夏日炎炎，一杯清凉解暑的饮品无疑是我们的最佳选择。今天，我要为大家介绍一款既美味又养生的夏日清凉饮品——莲子红枣花生绿豆汤。这款汤不仅能够清热解毒，还能滋养身体，是夏日养生的佳品。接下来，就让我带你一起走进这款汤的制作过程，轻松学会健康饮品制作。
莲子红枣花生绿豆汤的营养价值
莲子
莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、B2、C等营养成分。莲子具有养心安神、健脾止泻、益肾固精等功效，对于失眠、心悸、脾虚泄泻、遗精等症有很好的辅助治疗作用。
红枣
红枣含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等营养成分。红枣具有补中益气、养血安神、养颜美容等功效，对于贫血、失眠、心悸、食欲不振等症有很好的改善作用。
花生
花生含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、B族维生素、维生素E、卵磷脂等营养成分。花生具有润肺止咳、养血通乳、润肠通便等功效，对于肺燥咳嗽、乳汁不足、便秘等症有很好的缓解作用。
绿豆
绿豆含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、B族维生素、维生素C、膳食纤维等营养成分。绿豆具有清热解毒、消暑利尿、降血压、降血脂等功效，对于暑热烦渴、高血压、高血脂等症有很好的辅助治疗作用。
莲子红枣花生绿豆汤的制作方法
准备材料
- 莲子 50克
- 红枣 10颗
- 花生 30克
- 绿豆 50克
- 冰糖 适量
- 清水 适量
制作步骤
- 将莲子、红枣、花生、绿豆分别用清水浸泡2小时，使其充分吸水膨胀。
- 将泡好的莲子、红枣、花生、绿豆放入锅中，加入适量清水。
- 大火煮沸后，转小火慢炖1小时，期间可适当添加清水。
- 待莲子、红枣、花生炖至软烂，加入适量冰糖，继续炖煮5分钟。
- 关火，待汤温热时即可食用。
小贴士
- 莲子、红枣、花生、绿豆等食材在炖煮过程中，可适当添加清水，以免烧干。
- 炖煮时间可根据个人口味调整，莲子、红枣、花生炖至软烂即可。
- 冰糖的用量可根据个人口味适量增减。
夏日炎炎，一杯莲子红枣花生绿豆汤，既能够清热解暑，又能够滋养身体。快来动手制作吧，让这个夏天清凉又健康！