银耳冰棍，听起来是不是就让人感觉清凉解暑呢？在炎炎夏日，来一根自制的银耳冰棍，既营养又美味，而且制作过程简单易行。下面，就让我来为大家详细介绍一下银耳冰棍的制作方法吧！
准备材料
- 银耳：10克
- 水果：适量（如草莓、蓝莓、猕猴桃等）
- 红枣：5颗
- 冰糖：适量
- 清水：适量
制作步骤
1. 银耳泡发
首先，将银耳放入温水中泡发，大约需要2-3小时。泡发好的银耳洗净，去掉根部，撕成小朵。
2. 红枣处理
将红枣洗净，去核，备用。
3. 煮银耳
将泡发好的银耳和红枣放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟，直到银耳变得软糯。
4. 加冰糖
在炖煮过程中，根据个人口味加入适量冰糖，继续炖煮5分钟，直到冰糖完全融化。
5. 准备水果
将水果洗净，切成小块，备用。
6. 混合
将炖好的银耳和红枣捞出，放入搅拌机中，加入水果和适量冰糖水，搅拌均匀。
7. 倒入模具
将搅拌好的银耳水果糊倒入冰棍模具中，放入冰箱冷冻层，冷冻4-6小时，直到凝固成冰棍。
8. 取出享用
将冻好的银耳冰棍从模具中取出，即可享用。
小贴士
- 银耳泡发时间较长，可以提前一晚泡发，方便第二天制作。
- 红枣可以根据个人口味选择是否添加。
- 水果的种类可以根据个人喜好选择，但建议选择不易融化的水果。
- 冰棍模具可以选择市面上售卖的冰棍模具，也可以用塑料杯或纸杯代替。
炎炎夏日，来一根自制的银耳冰棍，清凉解暑，营养美味。赶快动手试试吧！